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陈景望（1931.2～），开封市人。省特一级烹调师、豫菜大师。生于名厨世家，名厨陈振声三子。1945～1950年，随父在开封鼓楼街社会食堂（大型官办餐馆）、民生食堂学徒。1951～1971年在《陕西日报》社任厨师长、会计、管理员，加入中国

陈景斌（1920～1993.3），开封市人。生于名厨世家，名厨陈振声长子。15岁随父学艺，1938～1945年在开封致美斋、梁苑饭庄随名师谢亭芝、李保全学艺。后任厨师。1946～1949年在开封东郊种地。1950年在开封空军某部任厨师。1

高丽虹（1902.2.9～1984.3.26），开封市人。生于西棚板街。幼读私塾十余年，尤爱书法，其习作颇受塾师赞赏。1923年夏，入重修河南通志局做采访、缮写工作。1927年重修河南通志局和金石编纂处合并，更名为重修河南通志处。30年代

靳志（1877～1969.2），字仲云，开封市人。清初太高祖为造酒工人。后改工为商，在开封城内新街口开"西合盛"酒馆。以后数代读书。其父祖怙以附贡为河南孟津县教谕。家渐中落，房产荡尽。靳志于光绪二十三年（1897）得拔贡，二十九年（190

沈竹白（1878.8.28～1914.1.28），名嘉炎，字竹白，号明甫，后以字行，祖籍浙江绍兴，生于书香世家，祖、父两世宦居河南，定居开封。祖父如椿，字茂堂，号蓝畦，在清吏部任职，并历任河南许州州判，郏县、镇平县知县，裕州知州，"皇清诰

师子和（1916～1994.10），生于风筝世家，风筝名师师名鼎之子。受家庭影响，十来岁便随父学习扎制风筝的手艺，善扎、善画，为师氏风筝世家的第二代传人，成为民国时期开封城内年轻一代扎制风筝的高手之一。开封解放后，以开设洗衣局为生。195

师名鼎（1872～1948.7），又名瑞亭，开封市人。世居开封，名鼎时居前营门街（大兴街对口），以开杂货铺和出售风筝为生，是清末及民国时期开封城内扎制风筝的名师。他心灵手巧，善于扎制各种风筝，有七星、十三星、十九星、马褂、八卦图、沙燕、大

朱长泰（1862～1940.11），开封市城东大杜寨人。生于贫苦农家，少年随父母在田间劳动。为了糊口，二十来岁独闯闹市，在开封城里做小生意，同时结识一些耍猴，玩幻术，表演杂耍武功的民间艺人，从此酷爱上杂技。经过多年的勤学苦练，亦成为一名颇

陈振声（1895～1988.12），开封市人。自幼读私塾，后随父陈永祥学厨艺。他勤奋好学，加之父亲严格要求，二十多岁便成烹饪高手。1924年11月至1938年6月开封沦陷前，先后在河南省长公署、河南省政府任主厨（总领厨）。省府各厅举办宴会

陈永祥（1860～1938.3），清祥符县（今开封市）人。幼读私塾。光绪元年（1875）拜开封籍著名厨师陈凤琳、齐劳山（俗称齐老三）为师，学习烹饪技艺。陈、齐两位名师长期在河南巡抚署、开封知府署等官府任衙厨，是当时河南衙厨派的主要代表人物