张福兴(1888-1954)，台湾苗栗头份人，后定居台北。近现代台湾第一位音乐家，专长小提琴。
清光绪十四年（1888）生。从小显露音乐天分。
光绪二十九年(1903)，考取台湾总督府国语学校，就读师范部。
光绪三十二年(1906)，国语学校毕业后，与陈汉妹结婚，公费保送东京上野音乐学校器乐本科，是台湾第一位留学日本的音乐家。
宣统二年(1910)，返回台湾后，执教于母校与台北二中。
民国九年(1920)，组织台湾第一个管弦乐团--玲珑会管弦乐团，不定期举行公开演唱会。
1922年，应总督府之聘，作山胞音乐调查，在日月潭附近采集，出版台湾第一部原住民育乐集--《水社化蕃杵音及歌谣》。
1924年，出版支那乐东西乐谱对照《女告状》。
1926年，因病辞职，赴日本东京。
1927年，返回台湾，供职于第一女高。
1932年，任东京留日学生宿舍高砂寮寮长。
1933年1月，辞去寮长职务。经营肉品罐头。
1934年，投入流行歌坛，任职胜利公司文艺部。发行《路滑滑》、《台湾日月潭杵音及番谣》等曲盘。
1935年，担任“台湾歌人协会”理监事。
1936年，离开胜利公司。张福兴任职胜利公司时间虽不长，但经其筹划，使胜利取代哥伦比亚登上唱片业王座。
1945年8月，日本投降，台湾光复后，任省立师范学院音乐系教授，编写国小音乐教材。
1948年起，发心向佛，致力佛教音乐研究。
1951年，皈依慈航法师。随心妙法师采集梵贝音乐。搜集佛曲是张福兴晚年对台湾音乐最大的贡献，后整编为四册计67首。
1954年去世，享年66岁。