张上采(1860-1923)，字耕云，陕西山阳县黄土包寨子沟人。
清咸丰十年（1860）生。幼年丧父，由母教养成人，潜心苦学。
光绪七年(1881)，赴县试，获第一。后因厌弃八股，无意功名，遂以陶渊明为楷，寄情山水。在家务农养蚕，饮酒莳花。
其教子有方，长子张光烈举孝廉方正，民国初年被选为省参议员。幼子张光易于民国六年(1917)留学日本，于东京大学经济科毕业。
张上采追随社会潮流，思想较进步、开放，如倡导女子上学，反对缠足陋习等，山沟社会风气为之一变。
当时军阀割据，横征暴敛，土匪蜂起，民不聊生，上采愤世嫉俗，精神失常，于民国十二年（1923）投门前水池自尽，享年63岁。
著有《野谈遣兴》诗集。