易开银（1914～1940） 太平乡人。幼时家贫，随父经营熟食业。
民国25年（1936）参加陕南人民抗日第1军，任班长。次年三月，随部开往甘肃庆阳，在红25-卫团任排长，同时加入中国共产党。同年八月升任副连长、连长。曾在抗日前线参加了平型关大战等多次战斗。29年（1940），晋升为营长，同年阵亡，年仅26岁。被追认为革命烈士。