苏夔（生卒年不详），字伯尼，京兆武功（治所今陕西武功县西南）人，隋邳国公苏威之子。自幼聪敏，很有口才，8岁能诵诗书，擅长骑射。13岁时，曾随其父苏威至尚书省，与安德王杨雄比赛驰射，， 得杨雄骏马。14岁时，与众儒辩论，口齿伶俐，深得赞赏。成年后，博览群书，尤其对钟律很有研究。杨素对他的才华十分赏识，常戏弄其父苏威说：“杨素无儿，苏夔无父。”
后来在同沛国公郑译、国子博士何妥商定宫廷乐礼之事上发生争执，各持己见。当时苏威身兼数职，朝臣们多附苏威，对苏夔之见亦多加附和，何妥便上奏苏威结党，苏夔由此获罪。他并未因此认输，著《乐志》15篇，已证已见。几年后复起为太子舍人。后加武骑尉。仁寿三年（603），文帝诏天下通晓礼乐之源的五十舍人入京拜见。晋王杨昭推举苏夔入见应试，文帝见后很欣赏，说：“唯此一人，称吾所举。”从此他与晋王结为友朋。
炀帝即位，苏夔为太子洗马，接着转为司朝谒者。后因其父又获罪免职。重新起用后，任过尚书职方郎、燕王司马等职。炀帝征辽东，苏夔随征，功拜朝散大夫。为接待四方朝拜者，炀帝想物色一位“多才艺”、“美容仪”、有口才的人来接待宾客，朝臣们皆推举苏夔。于是拜鸿胪少卿。同年，高昌王麴伯雅来朝拜，炀帝将公主嫁给高昌王。因苏夔在朝廷中甚有雅望，便叫他主持婚礼。隋末，起义烽火四起，弘化、延安等地也相继爆发起义。大业十一年（615），隋炀帝北巡至雁门，遭突厥围困，苏夔坚守东城门，奋力抵抗，立下战功，进位通议大夫。后因父革职，免官为民。母去世，悲痛过度而卒。卒年四十九。著有《乐志》十五篇。