柏景伟(1830～1891)字子俊，号忍庵，晚号沣西老农。陕西长安人。清咸丰五年(1855)中举人。大挑授定边县训导。适逢关中发生回民起义，他未去定边任职，带父母避乱隐居终南山。父母去世后，他在长安办团练，参与汉回械斗，镇压起义回民。清军多隆阿部入陕时，柏入提督傅先宗幕下为其出谋划策，解救了回民义军对庆阳、巩昌(今陇西)两府的包围，朝廷奖授他候补知县。钦差大臣左宗棠同治六年(18 67)领兵入关中，得知柏知识博深，胸怀谋略，即请其入营参谋军事。他向左提出于乡镇筑堡寨以保百姓安居，设里局以减民众力役，迁徙回民，开科取士等16项要务，多被左采纳。左保举他为知县，分陕西省补用，并加州同衔。
清光绪三年(1877)，关中发生饥荒。柏辞职回乡，专办教育，曾出面请巡抚发放仓存粮食救济灾民。他在家乡创办私塾学稼园，免费收教贫寒子弟；后主讲关中、泾干、味经各书院；主持各书院分设了经史、道学、政事、天文、地理、数学等课程，为社会培养人才。又刊印了冯从吾的关学著作和其他许多实用书籍，建立了味经书院的刊书处。经他倡导，在陕西设立了官办书局。他还发起建立少墟书院、崇化文会等，为发展陕西文化事业尽力。十七年(1891)陕西巡抚和陕西学政都向清廷推荐柏入朝做官，慈禧太后批下部议。就在此时他因病而卒。二十五年(1899)，陕西巡抚上奏清廷获准，将柏载入国史馆儒林传。他的著作有《柏沣西先生遗集》六卷和《沣西草堂集》等。