赵莹(生卒年不详)，字玄辉，华阴(今陕西华阴市)人。风仪秀美，举止大方，为人敦厚。早年为梁将康延孝从事。石敬瑭任保义军节度使，用赵莹为书记。此后，每当石敬瑭移镇，赵莹必然跟随。石将要在太原起兵，召各将吏议论，诸将皆赞同，唯赵莹怕事，劝石不要反叛。石虽不用其言，但内心却甚爱之。天福元年(936)后晋高祖石敬瑭登极，命赵莹为翰林学士承旨、户部侍郎、同中书门下平章事、监修国史，加封中书令。天福七年(942)，后晋出帝石重贵即位，莹降为晋昌军节度使、开封尹。后复起用为宰相。
赵莹在监修国史时，唐代故事残缺，他任用贤能，纂补实录及修正史二百卷。出任晋昌军节度使期间，发生蝗虫灾害，他采取捕蝗者获蝗一斗给粟一斗的措施，使饥者获救，受到称赞。
天福十二年(947)，契丹灭晋，出帝被掳北迁，赵莹随行。后仕辽，被任命为太子太保。直到周太祖时，中原政权与契丹和好，派遣尚书左丞田敏出使契丹。田敏在幽州(今北京市)遇到赵莹，赵悲不自胜。后来，赵莹病危，奏告契丹主，要求死后将遗体送回中原。契丹同意其请求。赵莹病故后，其子赵易从护丧南归。周太祖郭威怜悯他，诏赠太傅，葬于华阴，时年67岁。