周宜开，男，1946年12月生，汉族，湖南邵阳人。硕士研究生学历。华中科技大学同济医学院教授，博士生导师，享受国务院政府特殊津贴。曾任华中科技大学同济公共卫生学院院长，中国农工民主党湖北省委员会主委，湖北省第九届、第十届政协副主席 ， 第十届、十一届全国政协委员，国务院学位委员会第4、5、6届学科评审组成员、召集人 ，湖北省预防医学会副会长，全国医学专业学位教育指导委员会委员，全国博士后流动站管理委员会委员，国家自然科学基金委员会评审专家，环境与健康教育部重点实验室主任， 2008年获公共卫生与预防医学发展贡献奖 。先后主持国家自然科学基金重点、重大课题，国家重大科技专项，国家重大基础研究（973）课题多项，国内外发表论文120多篇，获科技进步奖5项，发明专利2项，主编教材、著作10部，现任华中科技大学同济公共卫生学院名誉院长，中华预防医学会武汉分会会长，中华医学百科全书环境卫生学卷主编 。
   
1997年10月加入中国农工民主党。   
1964年9月至1969年7月，武汉大学化学系学习。   
1970年7月至1971年12月，中国人民解放军8171部队锻炼。   
1971年12月至1978年3月，宣恩中学教师。   
1978年3月至1981年7月，武汉大学病毒系病毒学专业学习。   
1981年7月至2000年5月，同济医科大学助教、讲师、副教授、教授、博士生导师（其间：1985年5月至1987年12月，荷兰EDLFT大学环境科学专业硕士研究生；1995年7月至1996年7月，荷兰TWENTE大学高级访问学者；1998年5月至1999年5月，瑞典LUND大学高级访问学者）。   
2000年5月起，华中科技大学同济医学院公共卫生学院院长、名誉院长。   
2002年5月至今，先后任农工党省委主委、农工党中央常委。十届全国政协委员，九届省政协副主席。   
2008年1月当选省政协十届委员会副主席。