于鸿礼（1931～），少将军衔，1931年出生，辽宁省丹东市人。1947年参加中国人民解放军，1949年8月加入中国共产党。
历任中国人民解放军战士、班长、排长、连长、团参谋长、团长、师参谋长、副师长、师长、军参谋长等职。1982年在中共第十二次全国代表大会上当选为候补中央委员。1985年7月至1990年6月担任山西省军区司令部第12任司令员。中共中央第十二届候补委员。1988年9月被授予少将军衔。