张鋆（1891—1977），字伯鋆，平阳鳌江东河村人。少聪颖好学，15岁留学日本，清宣统三年（1911）毕业于慈惠会医科大学。回国后，在江西医专、保定医专任教。1921年，以公费留学美国哈佛大学，研习人体解剖学，次年获医学博士学位。回国后，先任温州瓯海医院院长。在任一年，成绩卓著。后历任上海医学院、上海东南医学院、河北大学医学院、湖南湘雅医学院、中央大学医学院教授。其间1931年和1933年两次去美国，在哈佛大学医学院、纽约大学生物系及卡内基研究所从事医学研究工作，并加入美国解剖学会。多次在国外刊物发表有关组织学、胚胎学的学术论文。和学生一起解剖50例尸体的100侧人脑，在美国人类学刊物上发表《中国人脑沟回的模式》一文，有力地驳斥某些白种人优越、中国人种低劣的谬论。抗战期间，沦陷区生活十分艰苦，但拒绝开业行医和日本人的引诱。
抗战胜利后，曾任联合国救济总署专员。一年后回上海东南医学院任教。1949年，应北京协和医学院之聘，担任该院解剖学第一个华人系主任。建国后，出任协和医学院副院长。不久，调任中国医学科学院副院长兼医学实验研究所所长，中国医科大学教授、系主任。还是中国解剖学会理事长、北京市一至五届人大代表，第三、五届全国人大代表和第三届全国人大常委会委员。1977年12月27日病逝于北京，终年87岁。遗著有《人体解剖学》，为全国医学院校教材。
工作热情负责，任瓯海医院院长时，有单身农民住院无人照顾，张鋆自携铺盖，睡在病房予以照料。教解剖学时，常亲临尸体解剖现场，使学生学到许多实际知识和技能。