徐一夔（1319—1398），字惟精，又字大章，号始丰，天台县屯桥乡东徐村人。博学善属文，擅名于时。元至正八年（1348），为避兵乱，隐居嘉兴，与宋濂、王祎、刘基等结交，相与切磋诗文。二十七年，朱元璋平定江、浙，广征宿学耆儒，询安邦治国之计，四方名士云集南京。朝廷设置律、礼、诰3局，一夔入诰局，与著名文士杨维桢、朱右、林弼等撰写诰文。
明洪武三年（1370），诏一夔等撰《大明集礼》。王祎荐其续修《元史》，以足疾辞。五年九月，荐授杭州府学教授。次年九月，复受命参修《大明日历》，成书100卷，一夔之力居多。朝官皆推入翰林，仍以足疾坚辞。诏赐文绮、纤缯各3袭，钱6缗，准其回杭任职。后卒于任，人皆为之痛惜，称“教授之贤，难乎为继”。
通经博古，著述颇丰，有《始丰稿》15卷、洪武《杭州府志》、《艺圃搜奇》等。