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河南名人

岳秀松 [公元1868年-1949年]

时间:2020-08-24 开封市浏览量:274

岳秀松(1868~1949)兰考县城内人。出身贫苦,12岁到祥符县拜名厨师学烹调。性情善良,心灵手巧。他擅长扒鱼翅、蒸方块、烤鸭、烧猴头、扒熊掌、清蒸燕窝等。又巧于备办素席,仅豆腐一类,便能做73种。又以高装盘出名,刻制拼花精美,种类繁多。1901年,慈禧太后和光绪帝由西安回銮北京,路经开封时,因秀松烹饪技术高超,曾亲做膳食,由此远近闻名。
来源:兰考县志

标签: 中国 |  河南 开封市 | 兰考县 | 

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