程彩(生卒年未详),漳浦县盘陀庵前(今盘陀镇割埔庵前村)人。程彩自幼务农,练就一身功夫,在民众中颇有威信。当时,闽南小刀会以厦门为活动中心,进行反清斗争,各地民众纷纷组会进行活动。漳浦县以程彩为首领,与东林人陈通水、下坑人陈珠培在盘陀组织小刀会,用“过香”的形式吸收会徒,会众多至1000多人。
咸丰三年(1853年)四月六日,闽南小刀会在灌口起义,攻占海澄、石码、漳州和厦门,并在厦门建立政权。漳浦小刀会及时响应,发动起义。四月十二日,程彩率领1000多会众攻入县城,北街人陈藻臣为内应。十三日成立政权,以程彩为县主、陈通水为城守游击,陈珠培为典史,陈藻臣为军师。溪南村农民也乘机入城破狱,放出犯人。知县周培逃匿,典史潘振烈被义军斩首。十四日,县城的豪绅组织人马抵抗,程彩因粮饷缺乏,担心久驻县城有失,因而决定撤回盘陀。小刀会起义军回盘陀后,仍以盘陀一带为根据地,继续进行反清活动。
这次小刀会起义声威大振,清朝官府大为震惊,急从广东、江西调动军队,会同福建军队,攻占厦门等地。咸丰四年(1854年),清军“进剿”漳浦盘陀,小刀会抵抗失败,会众四散逃亡。程彩见大势已去,避往安南(今越南境内),不知所终。
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