郑和平，男，汉族，1951年4月生，山东诸城人，1968年参加工作，大专学历，高级经济师，曾任得利斯集团董事长，2015年3月因年龄原因辞去董事长职务。第九届全国人大代表，第八届、十届山东省人大代表。中国乡镇企业家委员会副会长，中国肉类协会副会长，中国农业部乡镇企业研究院首席研究员。被同行和业内专家誉为“中国低温肉第一人”，国外媒体称之为中国的“火腿大王”。
1992年被评为“全国乡镇企业家”1994年获“‘富民兴鲁’劳动奖章”1996年被评为“山东省劳动模范”1998年选为“山东省首批农村科技大王”1999年被评为“山东省首届双十大科技兴企新闻人物”2000年被评为“全国劳动模范”2002年被评为“全国食品工业十大新闻人物”2003年被评为“首届中国肉类产业十大杰出科技人物”，“全国农村优秀人才”2004年被评为“全国农村十大致富带头人”。