蔡秋芳(1956.10_2005.9) 女，山东省高密市人。山东省副省长。
蔡秋芳于1974年至1978年作为知识青年在山东省高密县下乡，在橡胶场厂当工人。1978年至1982年在山东省莱阳农学院农学专业学习。1982年至1986年任莱阳农学院农学系教师。1986年至1989年在北京农业大学作物遗传育种专业攻读研究生。1989年至1993年历任莱阳农学院农学系正科级秘书、副系主任。1993年至1996年担任莱阳农学院教务处处长、院长助理、副教授。1996年至1998年任莱阳农学院副院长、副教授、教授。1998年至2001年任山东省林业厅厅长，其间于2000年6月至12月在英国米德尔塞克斯大学学习。2001年2月当选为山东省副省长。2001年至2002年12月任山东省副省长，九三学社省委主委。2002.12任山东省副省长，九三学社中央常委、省委主委。蔡秋芳是第九、十届全国人民代表大会代表，山东省第九届、十届人民代表大会代表。