彭柯，1954年生于重庆，自幼随父（石岩）习画。1988年考入中央美术学院和北京煤炭管理干部学院合办的国画研究班。授教于郭怡孮、白雪石、姚有多等先生。
现为中国美术家协会会员，重庆诗书画研究院花鸟画艺委会主任，重庆九龙画院副院长。2002年被国家人事部授予当代中国画杰出人才奖。近二十年专题研究中国花鸟画艺术。其作品参加中国当代著名花鸟画家作品展、世界华人书画大展、全国第二届花鸟画展、全国第九届美展、首届中国美术家协会会员精品展、中国美协举办的中国画年展和提名作品展等二十多次全国性美展及四川、重庆美术大展。并多次在全国及省级大展中获得金奖、优秀作品奖。近年来多次在国内外举办个人画展和联展，1999年应邀去马来西亚举办展览和学术交流，获荣誉金奖。画家个人传略及作品入选《世界名人录》、《东方之子》等多部美术大辞典。