柯仰兴（1899～1952），男，别名乞食头，南澳县后宅新乡人。柯仰兴出身于渔工家庭，为人忠厚老实，全家6人以捕鱼为生。
1952年9月20日，国民党军队占领南澎岛后，中国人民解放军四十一军担负收复南澎岛的任务。10月6日开始，解放军官兵与渔民在后江湾、前江及云澳湾进行海练。柯仰兴领着2个儿子，协助部队进行海上练兵，他把泅水和航海的技术传授给战士。10月19日下午5时，部队吹响了渡海作战的进军号。柯仰兴担负驾驶冲锋船的任务。船在6级强风中破浪前进，时近黄昏，战斗打响了，突然一颗子弹打中了仰兴腿部，鲜血直流，他忍住疼痛，对准夹坑方向疾飞，成为登陆夹坑第一船。当船上战士正要向守敌阵地发起冲锋时，柯仰兴又被一颗子弹击中胸膛而壮烈牺牲，时年53岁。
柯仰兴的次子柯振成驾驶的冲锋船触礁时，即遭敌炮火猛烈射击。柯振成因面部被手榴弹炸伤，也献出了年轻的生命，年仅19岁。
柯仰兴父子都在这次战斗中英勇牺牲。中共南澳县委追认柯仰兴为“英雄水手”。