李大鹏（1886-1959年），原籍陆丰县陂洋镇芹菜洋村，祖父经常到东海镇从事生猪经营，后移居东海镇。李大鹏少年家贫，读书不多，早年做小生意，奋发勤劳，小有积蓄，便在陆城开设药店。经营药材批发零售。后生意发展到广州、上海，并开拓港澳等地贸易。商号为德和堂药材店，成为全县中药材批发店。
李大鹏生性仁慈，多行义举，注重社会公益事业。从30年代起，先后出资修筑金厢通往碣石几处石路及碣石通往内湖几处路段，并建凉亭供来往行人休息。民国27年（1938年）李大鹏捐巨资，改造东海镇的一座木桥——金钗桥为钢筋水泥桥。当时处于抗日期间，内地水泥、钢筋奇缺，由其弟李少山从香港购回。李大鹏又出资修筑遭日本飞机炸塌的冲口桥，并资助修筑海丰县湖仔村通往石排寮村的大德桥。
李大鹏不仅修路造桥，而且救急扶贫，收养孤儿，施舍穷人，赠药品给贫苦病者，为民办好事不计其数。民国32年（1943年），陆丰县发生历史罕见大饥荒，他组织专人在县城设点施粥，对饿死和病亡者施棺木收殓，对荒野骷骨则长期组织专人收捡掩埋，建了百姓公墓。
李大鹏富而不奢，生活简朴，克勤克俭，对公益事业则乐善好施，慷慨解囊，赈灾恤苦，造福当地人民，民皆感其德。1956年1月至1958年李大鹏当选为陆丰县工商联副主席。1954年6月至1958年5月，当选陆丰县第一、二届人大代表，第一届县人民委员会委员。1957年1月当选陆丰县人民委员会副县长。1958年被错划为 分子。1959年病逝，享年73岁。中共十一届三中全会后平反昭雪。