胡蝶（1908～1989），著名电影演员。
原名胡瑞华，女，沙坪镇坡山村人。出生于上海，9岁随父回广州培道学校读书。1924年迁沪，同年考入中华电影学校，首次在《战功》一片中任配角。1926年加入友联电影公司，在《秋扇怨》中任主角。后受聘天一影片公司，两年中拍默片15部。1928年加入明星影片公司，得到洪森等悉心指导，又与阮玲玉等合作演出，演艺大进。1931年，主演中国最早有声影片《歌女红牡丹》。1932年在中国经典名片《姐妹花》中演一对性格炯异的孪生姐妹，次年为观众选为中国第一位“影后”。1935年被邀请出席苏联举办的国际电影展览会，其主演的《姐妹花》、《空谷兰》在会上放映。同年与上海实业家潘有声结婚。抗战时避难香港，拍摄了《绝代佳人》、《孔雀东南飞》等多部影片。1941年香港沦陷，据与日本军国主义合作，次年得中共地下党组织帮助到达重庆。抗战胜利后回上海。1946年迁居香港。1949年丈夫去世，息影近10年。1959年复出，拍摄了《后门》等片，次年日本举办第七届亚洲电影节，《后门》获最佳影片金禾奖，胡蝶获最佳女主角奖。1966年拍摄了《明月几时圆》、《塔里的女人》后正式告别影坛。一生拍片百余部。1975年她从台湾移居加拿大。1986年获金马奖。1989年病逝于温哥华。1995年12月，为纪念中国电影诞生90周年，电影系统各单位隆重举行庆典，并授予20名老演员以“电影世纪奖”，胡蝶名列其中。
胡蝶是中国电影史上的一颗巨星。她像一只彩蝶，在影坛神奇地飘飞四十余载，岁月的风雨曾打湿过她的翅膀，却没有摧毁她的意志。她几度息影，又几度复出，留下一百多部影片，也留下一段传奇。
胡蝶是在光绪皇帝和慈禧太后归天的1908年出生的，祖籍广东鹤山，生于上海提篮桥。少年时，她曾于天津住过两三年，在圣功女学初级班读书。那时，她叫胡宝娟，入了影坛，才自易其名为胡蝶，意在如彩蝶一样，无拘无束，自由飞翔。
胡蝶16岁时，全家返回上海。1924年初，由郑正秋编剧，张石川导演的中国电影史上里程牌式的作品《孤儿救祖记》在上海公演，这部片深深地打动了前来观看的每一位观众，这其中包括年仅16岁的胡蝶。这一年上海创办了中国第一所电影演员训练学校——中华电影学校，胡蝶受蓬勃发展的中国电影事业吸引，投考了由曾焕堂、顾肯夫等创办的中国第一家电影学校——上海中华电影学校，她如愿以偿地成为中华电影学校第一期也是唯一一期学生，同期的学员后在影坛享有盛名的有萧英、陈一棠、徐琴芳、高梨痕。系统学习影剧概论、电影行政、西洋近代戏剧史以及导演、化妆、舞蹈、唱歌等十多门课程，还有骑马、开车之类明星必杀技，她尤其喜欢表演课程，几乎投入了全部精力去钻研表演，在洪琛、汪煦昌、陈寿荫等一批电影名家的指导下，很快便显露出超常的才华。翌年，即应邀参加了徐欣夫导演，张织云、王元龙主演的《战功》一片的拍摄，随即开始了近半个世纪的电影演员生涯。
学习结业后，胡蝶在大中华影片公司的《战功》一片0演配角，接着在友联公司的《秋扇怨》中升任主演，绽放着两个甜甜的酒窝，胡蝶开始崭露头角。翌年，胡蝶和天一公司签订了两年合同，拍摄了《白蛇传》、《孟姜女》、《珍珠塔》、《儿女英雄传》等十余部影片。天一公司老板是邵醉翁，成立初期拍摄题材以民间故事为主，这些影片受到老百姓欢迎，但不受知识界关注，因为信念和对电影的认知不尽相同,虽然胡蝶赢得了观众的认可,却始终不能和公司保持一致，因而胡蝶在天一公司时期没多少发挥余地，两年后，她“跳槽”到明星公司，才开始大放光芒。
胡蝶相继在友联、天一等影片公司主演《秋扇怨》、《梁祝痛史》、《铁扇公主》等二十余部古装片。1928年入明星影片公司，曾主演《白云塔》、《火烧红莲寺》、《啼笑因缘》、《空谷兰》等影片。
1928年，胡蝶正式进入明星影片公司，开始了她艺术事业的辉煌时期。由于该公司郑正秋、张石川赏识她的素质和才华，认为她具有电影名星的潜质，不仅重用她主演公司着力推出的电影，甚至还请人专为她写剧本，后来的事实证明胡蝶也确实没有辜负公司的厚望。在张石川的新片《白云塔》里，胡蝶首次与阮玲玉这位后来也成为中国影坛的巨星合作，这也是阮玲玉生前二人惟一的一次合作。影片公映后票房不佳，不过胡蝶却受到了观众的一致称赞。最使胡蝶声名鹊起的是由她主演的《火烧红莲寺》，她清雅不俗的表演，大方开朗的性情随着侠女红姑潇洒飘逸的身影，一夜之间红遍了大江南北，成了观众深深喜爱的名星。
1933年主演中国第一部蜡盘配音片《歌女红牡丹》，她把一个忍受丈夫-与压榨而毫无反抗、心地善良又有几分愚昧的女性刻画得相当成功。3月15日在上海公演时受到观众热烈的欢迎，连续上映了一个多月。此后在全国各地以及菲律宾等外国上映时，也是盛况空前。至今一些老年影迷在回忆胡蝶时，都一定会提起《歌女红牡丹》，可说这是胡蝶的成名之作。同年夏天，中国第一部片上发声的影片《自由之花》摄制成功。该片演的是京华名伎小凤仙与蔡锷将军的爱情故事，胡蝶在片中扮演小凤仙一角，好评如潮，影响极大。从此之后，各影片公司都开始制作有声片，中国电影步入了一个新阶段。胡蝶在明星公司拍片30多部，其中值得一提的还有1932年根据“鸳鸯蝴蝶派”作家张恨水同名小说拍制的《啼笑姻缘》，它是中国的第一部彩色片。胡蝶在片中一人兼演沈凤喜和何丽娜两角。她的表演得到张恨水的赞赏。对于胡蝶，文学大师张恨水如是评之：“胡蝶为人落落大方，一洗儿女之态，与客周旋，言语不着边际，海上社会，奇幻百出……胡真精明练达之人哉，言其性格则深沉、机警、爽利兼而有之，如与红楼人物相比拟，则十之五六若宝钗，十之二三若袭人，十之一二若晴雯。” 也许正是因为胡蝶善于观察生活和具有练达的处事之风，演起角色来才出神入化，游刃有余。在六集影片《啼笑姻缘》中，她一人出演双角儿，既扮善良淳朴的艺人沈凤喜，又饰浪漫摩登的何丽娜，将两个截然不同的人物演得活脱、生动，凸显了高超的表演功力。
胡蝶是最早投身于左翼电影创作的演员之一，对于上世纪30年代左翼电影的贡献功不可没。1933年，左翼电影的旗手夏衍等人推出左翼电影的开山作《狂流》。影片以1931年波及十六省的长江大水灾的“狂流”为背景，相当真实地表现了农村尖锐复杂的阶级斗争景象。影片从思想、形式到表现手法，一扫陈旧之风，别开生面，被誉为“中国电影新的路线的开始”，标志着中国电影进入了以左翼为旗帜，摧枯拉朽的新时代。《狂流》是中国第一部左翼电影，胡蝶演绎了一位集温柔智慧与现代独立意识于一体的女性形象。胡蝶在影片0演水患区的农村姑娘秀娟，她的表演十分刻苦，成功诠释了人物丰富的内心世界和反抗精神，受到好评。这部电影堪称胡蝶演艺生涯中的里程碑式作品，也是中国黑白影片的经典之作。此外，在《盐湖》《春水清波》等左翼影片中，胡蝶都有出色的表演。上世纪30年代，一般的观众都是冲着明星而走进电影院的，胡蝶“那深深挟着梨涡的俏脸”，一度成为电影最靓丽的招牌。
胡蝶主演的《姊妹花》是她表演艺术的高峰 。在《姊妹花》中，她再次上演一人双角儿的戏码，同时拿捏大宝、二宝两个迥然不同的角色。这两个人物，尽管是双胞胎姐妹，但德性、品格和性情却差异巨大。影片《姊妹花》，批判了腐蚀灵魂、扼杀骨肉伦常的剥削阶级思想，揭示了阶级对立和贫富差异的社会问题，被誉为是郑正秋-的巅峰之作。胡蝶的上佳表演，为其奠定了江山。因此，《姊妹花》也是胡蝶的代表作。1934年春节，作为贺岁片问世的这部影片，受到观众的热捧，连映两月有余，天天爆满，创造了当时国产片的最高票房纪录。后来在东南亚、西欧和日本等国映出，多有赞誉。
1935年，莫斯科国际电影节主办者特别邀请胡蝶作为代表赴会。这年2月胡蝶携带着她拍摄的《姊妹花》、《空谷兰》等优秀影片历经艰辛到了莫斯科。由于误了时间，《姊妹花》没能赶上比赛，电影节上，放映了胡蝶主演的《姊妹花》和《空谷兰》两部影片，胡蝶一亮相，便吸引了国际影坛惊奇的目光。她身穿立领、琵琶穿旗袍的胡蝶襟、中开衩、下摆垂地的扫地旗袍，身披白狐披肩，面如芙蓉眉如柳，仪态端庄大方，美艳惊人，让世人为之折服，被誉为“中国的葛利泰· 嘉宝”。胡蝶扭转了外国人对中国女演员的看法。 会后，胡蝶在苏联参观，又赴法、德、英、瑞、意等国观光考察，这是胡蝶眼界洞开的国际电影之旅。持续数月在欧洲诸国的展映，使得无数欧洲人和旅欧侨胞被这位东方美人所倾倒，欧洲影坛第一次对中国电影有了真实的了解。归国后，她撰有《胡蝶女士欧游杂记》一书，由良友公司出版。
胡蝶当之无愧是20世纪30年代中国电影女神，也是明星公司的头牌代表 。胡蝶人生彪悍的不需要解释。 。胡蝶的绝技是一口软糯清甜的江苏国语，姐姐一开口，听的人骨头都酥了 。
有天赋，有颜值，胡蝶拥有最多的是勤奋。观众们认为胡蝶戏路多变，善于刻画人物性格，演伎女、教师、阔小姐、农妇、卖糖果的姑娘、慈母等角色都不成问题，一人分饰两角亦不在话下。殊不知，荧幕背后都是她倾注的心血。 每天开工，她总是最早到的演员，导演编剧说戏时，她听得尤其认真。休息时间，演员们都到咖啡馆放松娱乐，只有她刻苦地与师傅郑正秋讨论电影。她从不停止学习，找梅兰芳学标准普通话，学开车、骑马等技能，开拓自己的戏路。接到剧本后，便开始让自己沉浸到角色中去。拍《狂流》时，毫无农村经验的胡蝶为了诠释好角色，特意跑到江浙一带的农村，去看乡下女人如何生活，用心揣摩她们的穿着打扮、言谈举止、日常劳动；拍左翼电影《永远的微笑》时，她跑到南京孔夫子庙，实地体察歌女的真实生活。
胡蝶是国民党员，知道的人或许不多，而且她还是“特别党员”。但是，这“特”与那“特”并非一回事。凡经国民党中央委员二人介绍入党的，方获此“尊号”，以区别于一般小党员。其实，胡蝶对政治一向无兴趣。当时国民党的声誉不佳，沾染上国民党员并不是什么光荣的“特殊材料”，因此国民党不得不强拉有社会影响的知名人士入党，以资号召而自抬身价。
正当胡蝶的事业如日中天的时候，东北爆发了震惊中外的九一八事变，伴随着战争而来的是她和张学良的“跳舞事件”。当时胡蝶正随剧组赴北平拍摄《自由之花》、《落霞孤鹜》和《啼笑因缘》的外景。
1937年11月上海失守。不久，明星公司在上海枫林桥的总厂被日军占领，明星公司从此不复存在。此时丈夫潘有声已在香港发展事业，于是胡蝶携同家人避居香港。胡蝶和潘有声度过了一段堪称幸福的生活。
1941年12月25日，香港政府、驻港英军向日本华南派遣军总司令酒井隆中将投降。为了表达自己对残暴日军的反抗，她把香港投降日称之为又一个“蝶耻日”。日方曾重金邀请胡蝶出演《胡蝶游东京》，但被她以自己已经息影，而且有了身孕，短期内无法再现银幕为由，严正拒绝。
1942年，胡蝶夫妇领着两个年幼的儿女，跟随游击队艰难跋涉20多天，终于回到广东曲江。1942年11月24日到达陪都重庆。1946年胡蝶再次迁居香港。
1946年，胡蝶为香港大中华公司拍摄了〕夫人》、《锦绣天堂》等片。1952年潘有声逝世后，胡蝶停止拍片10年之久。 1959年，她应邵氏公司之请重下银海，在香港、台湾先后拍摄了《街童》、《两个女性》、《后门》等片，其中以《后门》一片最为出色。它是一部伦理教育片，由导演李翰祥执导，胡蝶在片中扮演女主角徐太太。
1960年在日本举行的第七届亚洲电影节上，《后门》获得最佳影片金禾奖，胡蝶获得最佳女主角奖。同年，该片再获日本文部大臣颁赠的最佳电影奖。52岁的胡蝶跃登“亚洲影后”的宝座。
1966年，胡蝶正式退出影坛。
1975年，胡蝶移居加拿大温哥华。
1986年，年近八十的胡蝶又获得台湾金马奖殊荣。
1989年4月23日，胡蝶因中风并发心脏病在温哥华病逝，享年81岁。
1995年，纪念电影百年华诞暨中国电影90华诞时，胡蝶荣膺中国电影世纪奖和女演员奖。