许锡泉，1962年8月生，本科学历，1986年7月参加工作，现任江丰实业有限公司副总经理。1986年大学毕业后分配到广东省食品集团公司（原广东省食品公司）工作，在集团公司下属的鸡场工作了15年。1996～2000年，主持研究成功“南海黄”、“南海麻”种鸡配套新品种，在出口鸡市场取得领先地位，该项目获集团公司科技进步一等奖。2000年被广东省委、省政府授予广东省劳动模范称号。