李济平(1908—1996），兴宁坭陂镇高沙岭人。
12岁上学，在坭陂教会乐育学堂、本村青莲小学念书。1925～1928年，投身于农民革命运动，参加打土豪、分田地的斗争。大革命失败后，奔走他乡，在泰国当织布工人。1929年夏，在新加坡当锡矿工人。1932年，到香港国华布厂做工。不久，独立创办新华布厂，生意兴隆，工厂规模不断扩大。1942年冬香港沦陷，不得不关闭工厂回兴宁。1945年日本投降后，再次返港经营新华布厂，并创办联华布厂。几年后，在广州与张中畊合资开设新华布厂。其间，与进步人士交往密切，从多方面支持革命事业。
中华人民共和国成立，他兴奋异常，率先在新华、联华2家布厂挂起几十面五星红旗。1979年以来，积极支持家乡经济建设。1980年，会同刘宇新、罗焕昌、伍肇仁、林尚聪等旅港同乡投资210多万港元(其中李济平35万港元），与县政府合办兴宁棉纺厂，并提供1.2万纱锭全套设备。
关心桑梓教育等公益事业。30年代起，就捐款、捐物修建母校青莲小学、坭陂中学膳堂及厨房等。1956年，大力支持兴宁创办华侨中学。1978年，独资600多万港元兴建占地2.67公顷、建筑总面积8000多平方米的济平中学。1989年，捐资50万元兴建坭陂镇教师住宅楼，捐资50万元兴建坭陂镇卫生院医务大楼。1990年，捐资40万元改造青莲小学，并为济平中学、济平小学设立50万元的奖教奖学基金。同时，为侨务办公室、华侨旅社等9个单位捐款、捐物，为县外贸局、工人医院等7个单位捐赠小车、大车或救护车等，累计捐资1000多万元。
广泛团结嘉属7县旅居香港的各阶层人士，先后5次组织嘉属商会会员回国观光。言行笃实，恪守信誉，深孚众望，从52～70岁，连续18年担任旅港嘉属商会正、副会长。1979年后，虽年逾古稀，仍担任旅港嘉属商会荣誉会长。