张简荪（1899—1989），家名宝鑫，号镜澄，梅城东街（今梅江区东郊张家围）人。祖父张简堂为前清名孝廉，17岁中举，曾任山东省济南府新城县、黄县知县。
张简荪年少时，聪明好学，深得其祖父钟爱，民国初年，特地带他到北平读书。民国7年（1918）毕业于北平高等师范学校附中。毕业后，他目睹国家内忧外患，战乱频繁，民不聊生，决心投笔从戎，以卫国保民，凭优秀成绩考入保定陆军军官学校第八期工兵科，1922年毕业。其时，正值第一次直奉战争爆发，他看到北方军阀争权夺利，互相混战，极为不满。深信只有贯彻孙中山实行-的主张，才能救中国，遂毅然回到广东，参加国民革命行列。1925年任黄埔军校潮州分校少校教官，并加入中国国民党。1926年2月，调任广州黄埔军校（五期）中校教官。1928年任国民革命军第四军中校参谋等职。1929年至1930年，先后参加讨伐桂系军阀的白泥战役、花县战役和广西北流战役。因张简荪参与谋划有功，调升独立第一旅第一团团长。1931年独一旅扩编为独立第二师，张仍任第一团团长，驻扎梅县。同年冬，奉命调驻惠来，任少将副师长。在他的建议下，惠来成立南山移垦委员会，由他兼任副委员长，亲自规划，整理荒地，招集农民耕种，豁免赋税，并修筑两英圩至惠来的公路，还募集巨款，发动民众，将驻地旁边的乱葬坟墓迁到附近山坡，开辟两英圩新市场和两英中学校址，以繁华地方经济，发展民间教育。在建设南山期间，省拨公路款达200余万元，张分文不苟取，深受上司赞扬。
1935年独二师编为第一军第三师，奉命调驻安远，不久又奉命调回广州。1936年张擢升第五军十五师中将师长。1937年抗日战争爆发后，调任陆军六十二军参谋长，继任第四路军独立第九旅旅长。1938年10月参加广州近郊战役。1939年调任第十二集团军总司令部中将高级参谋，参加潮汕战役。两次战役都击退了日军的进攻。1939年12月，张调任陆军暂编第二军参谋长，转战湘中南、粤西北等地。1940年1月，暂二军尚未编配妥善，就以弱旅抗击强敌，投入粤北战役，击溃从广州大举北犯之日军，收复英德、清远等失地。1941年2月芦苞战役，日军以优势兵力，猛烈进犯，并出动飞机轮番轰炸，战斗异常激烈。由于张简荪洞悉地形，出奇兵袭击日军后路，使日军腹背受敌，全线溃退，克服广州郊区重镇芦苞。这次战役，张简荪战功卓越,获国民政府军事委员会通电嘉奖,记大功一次,并颁给“干城奖章”一枚。同年10月，长沙告急，暂二军奉命北上驰援，参与阻击日军，解除了对长沙的威胁。1942年张晋升暂二军副军长，兼任肇清师管区司令，在湘南、粤西北一带坚持抗战，继续参加多次战役，直至抗战胜利。1946年，张简荪由肇庆调往南京，任中央训练团中将团员，获“忠勤勋章”及“胜利勋章”各一枚，以表彰其抗日功劳。
1947年8月，张简荪以陆军中将退役，回广州赋闲。梅县各界闻讯，推请他回乡主政，经报请省府委任为梅县县长，于1948年元旦上任，同年11月奉命卸职。1949年5月离开梅县。1950年初由香港到台湾。
张简荪到台后，初任兴华公司董事会秘书，后在苗栗“习文书局”任经理。1959年转入教育界，先后在新竹县竹东中学、彰化商业职校、嘉义县立东石农业职校、台湾省立东石高级中学担任文史教员、事务主任等职，直至1968年底退休。不久，住进台北市新建的松柏新村将军宅中，领取生活补助费过日。1979年被聘为第二届客属总会顾问；1988年被聘为世界客属第九次恳亲大会指导委员。1989年8月14日病逝于台北，终年91岁，遗体葬于台北县汶止镇五指山公墓。