胡佩生(1886—1964年)，原名伟树，融水镇和平街人，广西优级师范毕业生。曾先后在融县县立高级小学、柳州中学、融县县立初级中学任教，后任融县中学校长兼民团总局副局长，为融县中学创办人之一。
民国14年(1925年)加入国民党，任融县县党部执行委员兼商业部长、县党部改组委员会委员等职。
20年， 重返融县县立初级中学任教师、教导主任。23年8月，他第一次任该校校长，次年2月因病辞职，在任校长时为融县修志局专门委员，搜集资料和编写《融县志》。
27年，他被选为融县参议会驻会委员。日军进攻华北，国民党政府将广东沿海的食盐大量运入内地，融县县长李达能乘机-，将食盐偷卖。他与县参议会议长联名向省政府、省参议会检举。省政府于29年下令将李达能撤职查办。同年他到桂岭师范(现桂林民族师范)任教，两年后回家闲居。
融县解放后，1950年他到柳州专区参加抗美援朝代表大会，回乡后积极发动全县人民捐资购买飞机大炮，支援中国人民志原军。于1952年成立大苗山苗族自治区人民政府，任各界各族人民代表会议常委会副主席。 1956年当选县政协第一届、第二届副主席。1964年11月4日因病逝世。