岑毓英（1829年—1889年），字彦卿，号匡国，广西西林人，中国清末大臣。
岑毓英早年参加镇压金田起义，成功谈判回民军，后来率军镇压杜文秀起义军和苗民军陶新春和陶三春部，参加中法战争抗法援越，后撤军回国，曾会勘边界。
岑毓英先后署理宜良县、澄江府。后迁云南布政使、云南巡抚、贵州巡抚、云贵总督。1889年6月6日，岑毓英病逝于昆明，清廷追赠他为太子太傅，谥“襄勤”。
家世出身
1829年6月26日，岑毓英出生于广西西林县那劳寨，1666年，清政府将上林长官司改土归流设西林县，岑毓英就是原上林长官司岑氏土司的后裔。岑毓英才9个月时，母亲就死了，由祖母鞠养成长。
求学之路
岑毓英4岁时每天就能认汉字几十个，5岁进家塾破蒙。由于他读书太用功，岑苍松担心儿子会积劳成疾，于是命他读书之余，演练武艺。
1842年，岑毓英自带行李书籍，步行100多里，到教育条件较好的云南广南府城读书。1845年春夏间，岑毓英回西林应童试。先赴西林县试取列第一名，再赴泗城府试取列第一名，最后赴奉议州院试取入西林县学附生（秀才）第一名。院试结果公布时，广西学正周缦云特意让岑毓英站到前面，表扬他取得的好成绩，劝勉他要读有用书、做不朽人，认为将来他可成“大器”。
镇压义军
1851年，金田起义爆发，清廷下诏各地举办团练，西林县令命岑毓英做西乡团总。岑毓英捐出家资招兵 ，以兵法训练部众。依靠这支团练，他在泗城府属之西林、西隆、凌云3县境内镇压了几支较小的农民起义队伍。1853年，广西巡抚劳崇光为他请功，“奉旨以县丞选用”，开始了他搏击功名的政治生涯。1856年，太平天国达到政治上、军事上的鼎盛时期，英国又乘机发动第二次 战争。正当中原逐鹿正酣之际，云南杜文秀蓄发易服率义军攻占大理。岑毓英见天下大乱，自认在广南多年，对云南熟悉，于是募勇入滇，参加镇压云南反清义军。
1863年，回民大起义爆发，布政使岑毓英率清军大举西犯，攻陷滇西大部分州县，逼近大理。滇西回民军顽强阻击，同时又联络降而复起的滇东南回民军马荣、马联升部扰其后路，威胁省城，迫岑毓英率部回援，乘机夺回所失各城。
平步青云
1857年1月，岑毓英会同都司何有保攻克红岩，叙功赏戴蓝翎。同年6月，云贵总督恒春忧愤 ，云南巡抚舒兴阿托病离任，布政使桑春荣兼护云南督抚，云南政局大乱。岑毓英感到前途渺茫，借口筹资募勇，返回西林蛰居。
1859年3月，岑毓英第二次募勇投滇。这一次，他以战功先后署宜良县知事、路南州事、澄江知府，代理云南布政使。1868年3月28日，清廷任命他为云南巡抚，1873年秋兼署云贵总督，这样岑毓英就成为当时中国8位封疆总督之一。
1875年，岑毓英正与英国人交涉马嘉理案，接到那劳继母忧的消息，回籍守制。1879年，他到北京述职，被授予贵州巡抚职。在黔抚任上，岑毓英大刀阔斧整顿吏治，裁遣黔省冗员五成，限期出省；剩下五成，随时察看甄别，公平处理。
1881年5月24日，岑毓英调补福建巡抚。1881年9月10日，东渡台湾，从基隆登陆，查勘沪尾、鹿港，再由台北、淡水、新竹、彰化、嘉义依次行进。每到一地，接见绅耆，问民疾苦。年底，第二次渡台，督修大甲溪，写下“甲溪如海阔茫茫，痛涉民间历是伤。昔日帝封今有奠，狂澜自此庆安详”的诗句。他两次渡台，开山抚番，疏浚大甲溪。
援越抗法
1881年秋，岑毓英重返云南，署理云贵总督。当清廷命令西南封疆大吏预先讨论“李宝议略办法”三条以备临时会议之用时，岑毓英首先答复：“疆界可分而北圻断不可割，通商可许而厂利断不容分，土匪可驱而刘永福断不宜逐。”他的这些主张，直到中法战争结束都没有改变。
1883年的时候，岑毓英想通过暗助越南三宣提督刘永福，让他“越官守越地”。每月暗助刘永福军饷5000两以作为饷需，又拨赏银2万两与刘军。把滇军自铸的开花大炮，铲去字迹，送给刘军20余尊。还想把派遣出关的滇军，将旗帜号衣收回，让刘永福派人管带，饷银、军火仍然由滇省供给，这个建议没有被清廷采纳。
1883年12月24日，岑毓英统率20营1万多人从昆明启程。
1884年2月11日，抵越南家喻关，会见了一些越南官员和滇军前线将领。因为李鸿章奏请清廷让岑毓英统一指挥所有驻扎在越南的中国军队，于是2月15日清廷下令：“所有徐延旭统带各营及调防诸军，均著归岑毓英节制调度”。但是，岑毓英认为军情百变，不能遥制，多次要求辞去节制关外诸军。
1884年3月，东线桂军败溃，逃回谅山。岑毓英认为，西线无险可守，又无东线桂军牵制，于是把出关滇军全部撤到中越边境附近驻扎。因为没有接到命令就撤退，清廷将岑毓英降二级留任处分。
1884年8月，法海军突袭福建水师，攻占台湾基隆、澎湖等地。1884年8月26日，清廷-对法宣战。中法战争分东南沿海和越南两个战场。越南战场又分东线、西线两部分。东线由潘鼎新接替徐延旭任主帅，西线仍然由岑毓英任统帅。1884年9月1日，岑毓英第二次带兵出关。这时，西线法军收缩战线，屯聚大军守卫宣光，以阻滇军东下。岑毓英打算先克复宣光，再攻太原，然后会合东线桂军收复越南北圻。
宣光包围战，是岑毓英任西线统帅，亲自指挥的最大一次攻城战。从1885年的1月26日到3月3日，丁槐部4000人，唐景崧部2000人，何秀林部3500人，联合攻城，滇军死1000多人，伤2000多人。
就在宣光城指日可克的时候，东线潘鼎新弃守谅山，败退入关，法军得以从东线抽调兵力西援。岑毓英不得不撤走包围宣光的各支部队，让他们以地营、 阵跟法军相持于宣光城附近。
3月23、24日，法军以4000人围临洮府山围社、田义甫的西线滇军。滇军李应珍伏垒坚守，覃修纲以精锐驰援，歼灭法军600多人。
28日晚上11点半，西线法军统帅波里也把临洮的失利报告了巴黎。29日，巴黎又获悉东线法军统帅尼格里受伤、法军撤出谅山的“又一个严重且悲惨的消息”。这些消息震撼了巴黎全城，30日，法国总理茹费理不得不宣布下台。
因病逝世
中法战争结束后，岑毓英参与中越两国的划界工作，让幕僚赵藩以工笔楷书刻写昆明大观楼孙髯的180字“古今第一长联”。
1889年6月6日，岑毓英病逝于昆明，清廷追赠他为太子太傅，谥“襄勤”。1873年的时候，岑毓英已在桂林购屋置地，所以死后葬在桂林城东尧山。