邹应龙（1520-1580年），字云卿，号兰谷。皋兰县九合镇（原中心乡）兰沟村邹家庄人，嘉靖三十五年(1556)中进士。初授行人，后提升为御史、兵部侍郎。邹为官刚正不阿，以参倒作恶多端的权奸严嵩父子及其党羽而传颂于世。
明世宗朱厚熜重用奸佞严嵩，嘉靖二十一年(1542)，将南京吏部尚书严嵩升为武英殿大学士，直入文渊阁作为内阁首辅。严把持朝政，并与其子严世蕃、爪牙赵文华等结党营私，残害名臣良将。他们0，贿赂公行，以致兵备废弛，国库空虚，导致倭寇扰掠东南沿海，内侮外患，民不聊生，使明王朝危机四伏。一些忧国忧民的官员，多次弹劾严嵩父子，但因世宗昏庸，对弹劾严嵩者动辄廷杖、-、流放，甚至有杀身之祸。于是百官互相告诫，缄口旁观。而邹应龙不顾个人安危，敢于参倒严嵩父子，为朝廷铲除-，为民除掉大害。
嘉靖四十一年(1562)，明世宗对严党的昭彰劣迹有所察觉，当时严嵩年老昏聩，朝政多由其子严世蕃处理。由于世蕃骄横贪婪，使世宗对严氏父子渐渐疏远而亲近大学士徐阶。邹应龙认为时机已到，就上疏参劾，大意说：”工部侍郎严世蕃凭借父权，贪得无厌，卖官鬻爵，贿赂公行：刑部主事项治元以1.3万金转吏部，举人潘鸿业以2000金得知州，司属郡吏之贿赂以千万计，平时，由其子锦衣严鹄、中书严鸿、家人严年及幕客中书罗龙文为之收受赃贿。遇严嵩生日，严年动辄献万金祝寿。
严嵩父子故籍袁州(今江西宜春县)，而在南京、扬州等地广置良田美宅不下数十处，由豪仆严冬主管，兼并侵夺，民怨沸腾。
世蕃丧母时，世宗以严嵩年高，特留侍养，令严鹄扶柩南下，世蕃乃聚狎客、拥艳姬，酣歌曼舞，灭绝人伦。而严鹄以祖母丧为奇货，所至驿站，百般0。
应龙上 书曰：“现今各地有水、旱之灾，宁夏有强度地震，外患不断。而内外百官无不以民脂民膏填塞严氏私囊，百姓怎能不贫?臣若有一言失实，甘受杀戮。严嵩溺爱恶子，亦宜早日放归田野，以清政治。”
明世宗早得知严世蕃丧居纵淫，十分厌恶。那时，正当方士蓝道行以扶乩受皇帝宠幸。世宗问蓝道行：“当今辅臣是否贤明?”蓝道行利用扶乩假托神仙意志，说：“严嵩父子玩弄权术，以致天下不治。”世宗从此疏远严嵩而信任大学士徐阶。当他接到邹应龙的奏章后，就勒令严嵩致仕，将严世蕃等谪戍雷州(属广东省)。
然而严世蕃未至戍地而逃回江西。嘉靖四十四年(1565)三月，南京御史林润主管江防，查知严世蕃与罗龙文日夜诽谤朝政，藏匿江洋巨盗，并招收勇士四千人南通倭寇，北通鞑靼，图谋不规。林润上疏后，世宗大怒，就逮捕严世蕃与罗龙文处斩。并抄严世蕃家产，得黄金三万两、银三百万两，其它珍宝饰物所值数百万，同时罢黜严嵩及其孙。同年八月，又抄没严嵩家产。两年后，严嵩老死于墓舍。
邹应龙参倒严嵩父子后，被升为通政司参议。隆庆元年(1567)，邹任副都御史，总管江西、江南盐屯，后升为工部右侍郎。镇守云南的黔国公沐朝弼专横欺压百姓，朝廷商议举荐德高望重的人去镇抚，就提升邹应龙为兵部侍郎兼右佥都御史巡抚云南。邹到任后，公布了沐朝弼的罪状，沐因而被捕问罪。
1572年神宗朱翊钧登位，次年改年号为万历。他年仅十岁，大权落在司礼太监冯保之手，冯又掌管东厂，气焰万丈。邹应龙因得罪冯保，同时遭到巡按御史郭善梧、给事中裴应章谗言诬陷，被削职回乡，死于家中。
万历十六年(1588)，陕西巡按王璇向朝廷上疏，认为邹应龙刚正清廉，死后留田不过数亩，住房不过数间，没有恤金，朝野为之鸣不平，神宗才恢复邹的官衔，给以祭葬。