李荫厚(1903─1995），南峪村人。８岁进私塾读书，16岁考入山西农专。民国12年(1923）毕业后返乡从事教育工作，先后在静乐县第三高级小学、第四高级小学、第二高级小学担任教员、校长等职。
民国26年(1937），静乐县国民政府招考乡村干部时，他被录用为西川(今罗家岔乡一带）大编村村长，下辖14个村庄。在任期间，正值抗日战争爆发，李荫厚为挽救民族危亡，以村长职务之便，积极为八路军等抗日部队筹集粮草，宣传发动群众，为八路军部队扩充兵员。先后带头送大儿子李顿和二儿子李云龙参加了八路军一二Ｏ师部队。
民国30年(1941），李荫厚调静乐县抗日民主政府教育科工作，后改任司法科科长。在抗日战争和解放战争时期，他与共产党人同甘共苦，并肩战斗，为民族解放与新中国建立做出了积极的贡献。
1950年，李荫厚担任静乐县各界人民代表会议委员会秘书，后任副主席。1956年在静乐县第二届人民代表大会上被选为副县长，同时被选为山西省第二届、第三届人民代表大会的代表。在任副县长期间兼管峰岭底至汾河水库及汾河水库至古交两段公路的施工领导工作。李荫厚发扬了战争年代艰苦奋斗的工作作风和对人民高度负责的精神，与工人们同吃同住同劳动，使每段公路高质量地提前竣工。
文革中，他被打成“三特”分子，冤狱４年６个月，1972年平反出狱。1995年３月28日病逝，享年93岁。