胡树俭，1934年9月生，河南孟县(现孟州市）人。1963年9月参加工作，1954年12月加入中国共产党。1963年南开大学化学系毕业。历任厂党支部副书记、书记、厂长，市煤化局副局长、局长。1983年6月郑州市委副书记、市长。1991年2月河南省政府秘书长。1993年河南省第七届政协副主席、省委-部部长。第七届全国人大代表。因病医治无效，于2016年5月7日9时30分在郑州逝世，享年82岁。