黄守才（1603年—1663年），字完三，又字英杰，号对泉，明末清初河南偃师人。他深谙水性，善治水，被人民誉为“河神”。
黄守才自幼父母双亡，由母舅刘氏抚育长大。由于家境困难，黄守才十几岁即开始自谋生路。他以划船为业数十年，故对水性甚为了解，而且他聪明好学，善于动脑子，故知河理，善于疏水导河、排除水患。
崇祯八年（1635年）“谷洛斗”淹洛阳，且洪水长期不退。太守素闻黄守才之名，遂派人将其请来，与之商讨对策，最终将洪水退去。
顺治二年（1645年），金龙口大堤决口，受灾地区很多，但群臣束手无策，无法堵住滔滔奔腾的洪水。又是黄守才出计，让人以物卷埽，堵挡决口，才将决口封死。因此，黄守才被家乡人民誉为“活河神”，其治洪故事在当地广为流传。康熙二年（1663年），黄守才病逝，终年61岁。他被安葬于偃师万安山麓，百姓自发为其送葬，哭声载道。