徐莲峰 字藕艇，开州干城（今属濮阳市区）人。生卒年不详。清末秀才。一生热心教育，曾设塾馆，启迪后学。因执教有方，文章诗赋俱佳，颇负盛名。
清廷废私塾兴学堂时，徐莲峰被（开）州官委为学务总办。一月未出，徐莲峰便办起一所高级小学。接着，徐莲峰被派往日本考察学务，归国后任开州劝学董事。一年时间，于州境创办起两级小学5处、初级小学300余所以及师范讲习所和单级模范小学等。当时守旧势力不断对他进行攻击，徐莲峰不顾非议，积极从事新兴的教育事业，后来被委为大名中学监督。民国成立后，徐莲峰充任顺直省咨议局议员，曾协同李东璧为濮阳民埝改为官堤之事尽心尽力。