伍文定（1470－1530），字时泰，号松月，松滋人。弘治十二年进士，授常州推官。精敏善决狱，被称为强吏。魏国公徐俌夺占民田，文定勘归于民。刘瑾受徐俌重贿，兴大狱，文定遂入诏狱，斥为民。瑾败，起补嘉兴。宁王宸濠反，各州府尽逃散，伍亲斩数人以稳军心，他迎王守仁军入城。丙辰之战，身犯矢石不动。
中官张忠、许泰至南昌，欲冒其功，而守仁已系宸濠赴浙江，张忠大恨，文定出谒，遂绑缚，文定大骂不已。以平宸濠功最为卓著，擢江西按察使，不久迁广东右布政使，未赴，而世宗嗣位。上张忠、许泰罪状；又请发宸濠资财，还江西，以资经费；并矜恤因弹劾张忠而陷囹圄，以及宁王府宗人不预谋者，以清冤狱。世宗嘉纳，进右副都御史，提督操江。
嘉靖三年（1524），讨获海盗董效等二百余人。嘉靖六年，召拜兵部右侍郎，其年冬擢右都御史，代胡世宁掌院事。云南安铨、凤朝文起事，诏进文定为兵部尚书，提督云南、四川、贵州、湖广军务，督军讨伐。嘉靖八年，四川巡按御史戴金疏劾文定，尚书方献夫、李承勋亦诋文定好大喜功，伤财动众。文定遂于同年三月二十四日致仕。嘉靖九年七月卒于家。年六十一。天启初，追谥忠襄。