夏开儒(1917～1978)江苏阜宁人。1937年抗日战争爆发时，夏正在南京国立中央大学理学院地理系读书。“八一三”日军进攻上海，夏随校于10月迁往重庆，11月初在重庆沙坪坝新校址继续上课。1939年夏毕业，留校任教。1943年转入由上海迁到重庆的复旦大学，任史地系讲师，直至抗日战争胜利。1947年赴美国路易安那大学地质研究院地理系攻读研究生兼任助教。1949年获硕士学位。1956年回国到西安，历任西北大学教授、地理系地貌学教研室主任、系副主任兼《地理学报》编委，是中国地理学会地貌学专业委员会委员，陕西省地理学会常务理事。毕生致力于地理地貌学的教学与研究。抗日战争期间，虽战乱频仍，收入菲薄，仍写出了《实业计划铁路篇》《海港与开港计划》等专著和《世界茶叶地理》《德国的重工业》《抗战期间桐油运销路线图及茶叶运销路线图》等论文。留学美国期间，曾于1948年参加密西西比河三角洲的实地考察，为后来开展河流地貌的研究从理论上与方法上奠定了基础。回国后参加中国科学院地理研究所组织的黄河考察队，发表了《豫东贾鲁河流域黄泛沉积》一文，把黄泛区沉积物的研究推向新的水平。
后又参加中国科学院组织的高山冰雪利用研究，完成了《野马山及党河南山现代冰川作用与冰缘地貌特征的初步观察》等论文，在国内首次肯定祁连山有两次冰期。20世纪60年代初，针对三门峡水库淤积过速对渭河下游的影响，对渭河下游的河谷地貌、冲积形态和曲流的成因等进行了全面考察，先后发表了《渭河下游河谷地貌》《渭河下游冲积形态的研究》和《从沉积物的质地初步探讨渭河下游曲流的成因》等论文，为防治渭河下游水患提供了依据。1978年6月1日逝世。