于品卿(1886年-1945年），直隶冀州南宫县人。于品卿原本是张家口的实业家。1937年8月日军占领张家口。于品卿投靠日本人，被任命为察哈尔治安维持会委员。9月伪察南自治政府组建，于品卿任最高委员。1939年9月，于品卿任伪蒙疆联合自治政府副主席。
1945年8月日本投降后的，伪蒙疆联合自治政府瓦解，于品卿被占领张家口的八路军逮捕。1945年12月23日，晋察冀边区特别法庭在张家口市召开公审大会，判处于品卿死刑。第二天上午，于品卿被执行死刑。