李建康（1903～1928），号旦睦，字晓平，铜鼓高桥胆坑车坪人。其出生贫寒，有10个兄弟姐妹，建康排名老十。对这个小儿子，父母宠爱有加，家境虽很困窘，仍挤出钱来送儿子到县城奎光小学读书。
李建康求学期间，恰逢“五四”运动爆发。在“五四”精神的熏陶下，反帝反封建的思想被广大进步师生所接受。1925年，中共铜鼓支部建立，马列主义迅速传播，给李建康等人以极大的鼓舞。1926年春，身为胆坑崇乡小学教师的李建康加入中国共产党，并以自己执教的合法身份为掩护宣传革命思想，投入大革命运动；同年6月初，其在高桥的胆坑创建全县第一个农民协会———第七区农民协会。紧接着第六区（棋坪、幽居、港口）农民协会成立；6月中旬，六、七两区农民协会在胆坑合并成立崇乡农民协会，推举李建康为会长。
1927年4月，蒋介石叛变革命；6月4日，铜鼓的国民党反动派步其后尘，发动--，到处追捕共产党员和革命同志，李建康等人遭逮捕，连夜押送县城，后被同情革命的国民党左派县长伍世觉释放。李建康等人获释后立即返回胆坑，分头通知各乡农民到胆坑横板桥下集合。6月7日上午，六、七区所辖13乡的农协会员1600多人从四面八方云集胆坑。会上，李建康面对千余个会员慷慨陈词，彻底揭露铜鼓“0”-事变的经过和胆坑土豪劣绅非法逮捕工农协会负责人的险恶阴谋。顿时，整个会场群情激愤，一致强烈要求严惩土豪劣绅。李建康一声令下，千余个农协会员直扑首恶分子王仙材家与之斗争。从这天起接连5天打了16家土豪，把铜鼓的农民运动推向一个新的高潮；6月19日，李建康在袁德生、郭石泉等人的协助下，在胆坑万寿宫召开六、七区农协大会，正式组建境内第一支农民武装力量———铜鼓县第六、七区农民自卫军。
农民自卫军成立后，农民协会声威大振，土豪劣绅惊恐万状。铜鼓县政府无奈，只得贴出一张布告，曰：“胆坑地方李建康等，仍假农民协会，持枪挟弹，割据一方，应予取缔”。对此，李建康丝毫不予理睬。1927年10月中旬，反动分子罗运甓接任县长后，假借原任县长伍世觉的名义，将李建康、郭石泉、袁德生三人骗至县城一并逮捕。随后，李建康被解往南昌，关押在国民党江西省“惩治0委员会”的监狱内。1928年2月15日下午，在南昌德胜门外，李建康壮烈牺牲，年仅26岁。