胡用庄（？～？），字号不详，江西奉新县人。北宋真宗咸平三年(1000)庚子科陈尧咨榜进士第三人。
该科共取进士409(一作404)人。
胡用庄自幼勤奋好学，幼时，父亲命他以《红蕉》为题做赋，他援笔立就：“谢家池馆遇芳菲，破绿抽心一片绯。恰似九衢二三月，绿罗丛里着朱衣。”
胡用庄后进士及第，曾官江州(今江西九江市)通判。任满而卒。
胡用庄兄弟胡用舟亦登进士第。