肖祖梅，1920年11月出生于沙县夏茂镇上碓村的一个贫农家庭。1933年8月中央东方军解放夏茂并成立苏维埃政权，肖祖梅参加了中国工农红军第一方面军第五军团十三师一团二营二连。1934年夏，随军参加著名的二万五千里长征，任军卫生部卫生员。1935年红军到达陕北后，任红五军军部电台和三十一军军部电台勤务员、通讯员。1936年12月至1937年6月在中央军委三局通讯学校学习。1937年7月任军委三局材料厂机务员、电台机务员。1938年11月加入中国共产党。1948年7月在中央华北党校学习，同年12月任天津法商电力公司接管组组长、党支部书记。1950年4月，任天津港务局保卫科科长、作业区主任、党委书记。1952年8月至1953年8月在人民大学专科班学习。1953年9月任上海造船厂监察室副主任。1956年6月任交通部监察局驻上海办事处副主任。1958年3月任上海造船厂人保科科长、党委组织部长。1964年任上海船舶建造厂党委常委、纪委书记。1968年4月至1970年10月因“文革 ”被下放劳动。1978年4月任上海造船厂顾问，1983年12月离休。1990年6月8日因病去世，享年70岁。