刘秉恕，字长卿，邢台人，元朝太师刘秉忠的弟弟，少时勤奋好学，受教于邢州安抚使刘肃门下，由于刘秉忠公正无私，不纳私亲，在向忽必烈举士时，惟独不推荐刘秉恕，忽必烈为其兄弟的品质进行奖赏，二人均不接受。由于学术出众，刘秉恕于中统元年(1260年)提升为礼部侍郎\邢州安抚副使，中统二年，调吏部侍郎，中统三年，赐金虎符，委任顺德府（邢州）安抚使，任职期间，勤于民事，发展生产，使邢州百业俱兴；至元元年改任嘉议大夫（执法官）,历彰德、怀盂、淄莱、顺天、太原五路总管。又出任淮西宣慰使，会省宣慰司，历湖州、平阳两路总管，最后升为礼部尚书，为政期间，廉洁，实行惠政，大得人心，60岁卒，葬于邢台西贾村。
刘秉恕是元初邢州学派的主要代表人物之一，精通算术,明朝嘉靖年间，他的墓被人盗开了，盗墓的人逃跑了，官府无法捉拿。后来差役在墓中发现了一段谶语：“发冢者，李淮也。”于是以此为线索，终于捉住了盗墓贼。这都是因为刘秉恕精通算术，在生前已经推算出盗自己墓的人是谁了。