徐伏牛（1943～）当涂县湖阳乡人，1964 年毕业于芜湖医学专科学校。1965年到安徽省血吸虫病防治所工作，主要从事血吸虫病的实验诊断技术研究，研究主攻方向为血吸虫病病原学诊断技术和日本血吸虫毛幼生态等。1984 年起任安徽省血吸虫病及寄生虫病防治研究所副主任医师、主任医师、所长。先后主持多项国家“七五”、“八五”科技重点攻关课题，获得国家科技进步二等奖1 项，卫生部科技进步一等奖1 项，安徽省科技进步二等奖1 项，三等奖3 项，四等奖2 项。1991 年获安徽省“五一”劳动奖章，并被授予先进科技工作者称号。1995 年调任安徽省卫生防疫站主任医师、站长，继续从事预防医学管理及流行病学研究。当选芜湖市第十一届人大代表，卫生部血吸虫病专家咨询委员会第一、二届委员，全国医学寄生虫学会第一届常务委员、第二届副主任委员，安徽省预防医学会副会长；1993 年起享受经国务院批准的政府特殊津贴。