廖中字用中，号约斋，明宣德十年(1435年)生于顺昌县埔上乡。明成化十一年(1475年)中进士，后任刑部主事。他处事勤慎，执法严明。有一谋夺财产被处死刑的罪犯，日久未决，地方官借故袒护。廖中查明其罪恶严重，遂责令府官立即处决，深得百姓拥戴。不久，临洮一带(甘肃省东部)发生饥荒。廖中奉命前往赈灾，对饥情窘急者按口定日发给粮银，许多饥民渡过难关。明弘治五年(1492年)，廖0巡济南，时地方极旱，民饥，且惧催科，相率逃亡。廖中即制止地方官对百姓的征赋摊派，并酌情发放粮银赈恤，使外流饥民很快回乡安居生产。在东兖一带，组织农民修筑浜河堤坝，改造张秋河河道，兴建了许多水利工程。上级对他的功绩很赞赏，推荐他升任山东按察司副使。他回乡后，亲领乡民建筑方池蓄水灌田，并利用水力设水碓舂米。明弘治末年病逝。