王洽,字和仲，临邑县沙河子村人，明万历十九年（1591年）举人，万历三十二年（1604年）进士，历任东光、任丘、长垣知县。万历三十二年（1604年）王洽上任东光知县后，他遍访百姓，体察民情，众官和百姓都非常佩服他。他得知有一伙以“苟良信”为首的强盗，经常在东光一带掠抢百姓的财资，以至于民不聊生。王洽先是对苟良信不问不闻，后又设宴把苟良信“请”到县衙。席间，王洽面对匪首大胆、沉着，晓以利害，劝其归顺官府，见苟良信不肯服从，果断下令衙役将苟良信逮捕斩首示众。从此，东光县社会稳定，人们安居乐业。天启三年，时任右佥都御史的王洽奉旨巡抚浙江，免税赈灾。王洽到浙后，认真调查灾情，决定开启官仓，赈济灾民，并为灾民免去赋役。王洽回京复命时，浙江百姓十里跪送。因王洽浙江赈灾时开启官仓属先斩后奏，故而受魏忠贤陷害，辞官归里。
崇祯皇帝登基以后，诛杀魏忠贤及余党。崇祯元年（1628年），王洽复职，任工部右侍郎。崇祯皇帝召见众臣，惊奇王洽仪表颀伟，相貌不凡，当即擢升任兵部尚书，负责管理全国的军事和武备。王洽上疏陈述十条；严责帅、修武备、核实兵、衡将材、核欺蔽、惩睃削、勤训练、厘积蠹、举异才、弭盗贼。据《明史》记载，王洽还向天启皇帝提出过军队屯田的建议，他在奏文中写道，“祖宗养兵百万，不费朝廷一钱，屯田是也。今辽东、永平、天津、登、莱沿海荒地，及宝坻、香河、丰润、玉田、三河、顺义诸县闲田百万顷……乞敕诸道监司，遵先朝七分防操、三分屯垦之制，实心力行，庶国计有裨，军食无缺。”
崇祯二年（1629年）十月二十七日，清兵攻陷大安口，京城告急。王洽急征全国十路兵马驰援京师。十一月初十，督师袁崇焕、巡抚解传经、总兵祖大寿等十路兵马先后赶到，但都无法阻挡住清兵的进攻，崇祯皇帝大为震怒。兵部侍郎周延儒、检讨项煜乘机诬陷王洽入狱。崇祯三年（1630年）四月，王洽病死狱中。
王洽对书法最大的贡献是镌刻了《来禽馆真迹》。明代著名书法家邢侗病逝后，遗留下大量的手稿信札。为了纪念邢侗，王洽广泛搜集了邢侗晚年书札墨迹，花费重金从江南聘请了名工刻手吴尚端上石，前后三易其刻，耗费6年的时间才完工。共七卷四十八石，以天、地、元、黄、宇、宙、洪分签标题，其中名人跋语一卷，千字文一卷，另五卷为邢侗晚年手迹。每卷的卷首都刻有王洽题名的“来禽馆真迹”和“瑞露馆”、“王氏家藏”两方印章，另有一卷刻有“来禽馆真迹续刻”七个字和王洽的两方印章。瑞露馆《来禽馆真迹》大多是邢侗写给朋友的书信，多数是在万历三十年（1602年）以后写的。作品笔式流动，俊拔刚断，纵横排荡，基本代表了邢侗特有的书法风格，受到了董其昌、李维桢、黄克赞等人的大力推崇。与邢侗齐名的著名书法家董其昌跋：“蔡忠蕙公书画锦记，每字书数字，择其合作者存之，名为百衲碑。邢太仆千文亦然，乃荟萃而成，即入石，谁知为碎金者”，“成翰墨林中一段奇事也。”明朝东莱太守刘重庆跋：“子愿先生文追汉魏，一字不轻下，书追钟王，一波不苟作……。”
王洽与邢侗是姻亲，他的妹妹嫁给邢侗侄子为妻。王洽一直以晚辈身份对待邢侗，王洽刻瑞露馆《来禽馆真迹》时，曾得到邢侗儿子邢王称协助和邢侗女婿乐陵人史高先的资助。家境败落以后，其后代将石刻当入临邑东关当铺中，史高先到临邑探亲，出资赎出带回乐陵。王洽还著有《奏疏》多卷，《瑞露馆文集》、《吾鼎斋尺牍》等。