杨东岳(1929—1981)别名杨正。历城县孙村镇辛庄人。显微外科学家。1948年，他考入华东白求恩医学院，1952年被选送上海第一医学院(今上海医科大学)高师班。1953年毕业回山东医学院附院任外科医师，次年调任上海第一医学院助教，1960年升主治医师，承担国内第一个手外科筹建及科研任务，三年收治病人1023例，使清创感染率(时国内外为10%—20%) 下降到2.5%，创国际先进水平。1961年8月25日， 为淮海制革厂一工人切断左腕2/3，按常规应切除的残手施术救治，使手部得以保全并恢复功能，为世界首创。1962年，施行神经血管带皮瓣移植成功，创国内首例。1966年2月13日，完成游离足趾移植再造拇指手术，后做4例均告成功，亦为世界首创。 后施术百例，手术成功率达94%，足趾移植再造拇指成为世界上拇指再造之最优方法。1975年，游离肌肉移植成功。1976年6月30日，早于国外3年首创游离拇指移植术。 1977年，游离肋骨移植成功。同年9月26日，首创带血管神经的同种异体全膝关节移植术。1979年，开展复合组织移植，实施世界首例血管神经、肌腱、 骨、皮肤一次移植和带血管的骨皮瓣、骨膜一次移植手术成功。同年9月应邀出席美国旧金山第28届国际外科学术会议， 作《游离足趾移植再造拇指和手指100例》学术报告。世界著名显微外科专家伯恩克当场宣布：“游离足趾移植再造拇指和手指的手术是中国首创，杨东岳教授的这项工作，是世界上做得最早、最多、成功率最高的。”1981年杨东岳受卫生部委托，主办全国首届显微外科学习班时，骨癌病发，但仍坚持讲完全部课程。同年7月21日逝世。
杨东岳生前曾任上海第一医学院教授，骨科教研室及显微外科研究室副主任，卫生部医学科学委员会显微外科专题委员会委员，中华医学会理事及骨科学会常务委员，上海第五届政协委员等职。撰写与合作论文30余篇，在国内外医学杂志发表；参编出版《显微外科学》(联邦德国英文版) 《骨科手术学》《外科手册》等专著8部。先后荣获上海市教育战线先进工作者、上海市先进科技工作者、全国医药卫生科学大会先进个人等称号。由他创造的“足趾移植手术”获1978年全国科学大会重大贡献奖；“游离肌肉移植”获1980年卫生部二等奖；“足趾移植术中的血管变异及其处理”和“臂丛神经根性撕脱伤的诊治”，分获1987年和1990年国家科技进步二等奖。